大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
豌豆肉末烧豆腐
来源：互联网
2023-02-21 12:28:02 64
豆腐菜，LG的爱，有了豆腐，有了肉，别忘再加一点蔬菜，丰富口感，更丰富了营养，岂只是美味。
食材
- 豆腐 2块
- 猪肉末 80克
- 豌豆 80克
- 红萝卜 30克
- 葱蒜 15克
- 橄榄油 适量
- 盐 1茶匙
- 糖 0.5茶匙
- 蚝油 1汤匙
方法/步骤
豆腐切小四方块，猪肉切末，红萝卜切小丁，葱叶切葱花，葱白切粒，大蒜切碎。
起锅，锅不要太热，倒入橄榄油。
爆香蒜末与葱白。
加入肉末煸炒。
再把豌豆与红萝卜放入翻炒。
断生后，沏入开水，同时加入盐，糖，蚝油调味。
豆腐入锅，中火烧制。
临出锅用少许生粉水勾个芡。
洒上葱花，即可盛盘。
注意事项
- 1.豆腐勾芡，口感更润滑，并且不会汤汤水水，卖相不好。
- 2.橄榄油不适宜高温烹炒，所以入锅时，锅不要烧的过热，以免破坏它的营养价值。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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