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2023-09-11 309 主食
芹菜拌豆腐皮的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:28:05 513
芹菜拌豆腐皮是一道常见的凉拌菜，很多朋友都爱吃。那么芹菜拌豆腐皮怎么做呢？想要了解芹菜拌豆腐皮具体怎么做的朋友可以来了解下哦！
食材
- 芹菜 一斤
- 豆腐皮 100g
- 干辣椒 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
方法/步骤
把芹菜的叶子摘掉，洗干净备用。
锅里烧开水，把芹菜放开水中焯一下，颜色变绿后捞起，放入凉水中，待芹菜凉透后捞起沥干，并将沥干的芹菜切段。
把豆腐皮也放入开水中焯一下水，捞起凉透后切丝。
把干辣椒切成碎。
把芹菜段和豆腐皮丝都放在盆里，加入盐、醋，搅拌均匀，并在上面撒上辣椒碎。
起锅热油，待油热后，差不多七八成的样子，把油浇到辣椒碎上面。
所有食材搅拌均匀即可。
注意事项
- 1、芹菜不要煮过头了，不然口感很差。
- 2、喜欢香油的，可以淋点香油上去。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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