大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
如何制作美味的蔬菜火腿豆腐羹
来源：互联网
2023-02-21 12:28:54 398
因为家里有小朋友就想做一道比较清淡又营养的菜，关键还得要可口。就想到去饭店吃过的豆腐羹。回家也就做了，经过一次失败后，还好，成功了。
食材
- 豆腐（最好是嫩豆腐） 1块
- 小白菜 3颗
- 火腿肠 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
方法/步骤
将小白菜用淡盐水水泡泡，洗净。（泡泡主要是防止有农药）
泡小白菜罩瞧的时候可以将豆腐洗干净，切成小块。将锅里放清水烧开，把切好的豆腐放进开水锅里绰水，然后沥干水分。
将准备好的火腿肠切丁，可以切的小一点。
将洗净的小白菜切碎。尽量碎一点，会美味些！
将锅置于火上，放油，下小白菜翻炒，直到炒香。
炒香小白菜的锅里放入需宙蚊袭要量的清水，其实高汤更加美味。
将豆腐放进汤里，适量泪侵淀粉放在碗里加水，搅拌，勾芡，略煮。
放入适量盐，撒上火腿肠，适量鸡精。出锅咯！
注意事项
- 所有材料都可以切小一点，会更美味。
- 高汤煮的比清水的更好喝
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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