大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
豆腐的吃法多种多样,可以凉拌,可以热炒,可以油炸,可以煲汤,可以煮粥,几乎任何烹饪手法都适合于他,那么豆腐有哪些保健养生的功效呢?
豆腐的药性
豆腐性凉,味甘,入脾、胃、大肠经具有益气和中,生津解毒的功效,豆腐不但可以吃,还可以作为外敷用药。
促进牙齿和骨骼发育
豆腐含有丰富的钙质和蛋白质,对牙齿、骨骼的生长发育颇为有益,因此人们在日常生活中一定要多吃豆腐才能补钙,特别是青少年还有需要补钙的人。
预防三高及心血管疾病
豆腐不含有胆固醇,为高血压高血脂,高胆固醇症状及动脉硬化,冠心病患者的药膳佳肴。
防止骨质疏松
豆腐含有丰富的钙和植物雌激素,对预防女性骨质疏松症有着良好的作用。
抑制乳腺癌,前列腺癌及血癌
豆腐含有的各种醇类物质是抑制癌症的有效成分,对于乳腺癌,前列腺癌,血癌,食道癌,胃癌等等癌症都具有良好的抑制效果。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食