大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
简单几步做出美味红烧肉
来源：互联网
2023-02-21 12:36:53 350
红烧肉有很多做法，在我的做法中红烧肉的油份少了一大截，主要是关键几步，一是水过一遍，二是逼出了一部分的油，三是无油烹饪。所以多吃几块也不担心了。
工具/原料
- 原料：/带皮五花肉、老抽、冰糖、八角、桂皮、葱、姜、蒜。/
方法/步骤
五花肉洗净，切成麻将块；八角、桂皮冲水洗净
锅中装入凉水，放入五花肉块， 大火烧沸15分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫然后捞起空水备用
将锅洗净置中火上，锅里放少许底油，将五花肉翻炒一会逼出一部分油后乘出备用
净锅后放入五花肉，倒入老抽一大勺翻炒一分钟上色（老抽，酱油都可以但量一定要大），加冰糖、八角、桂皮、葱、姜、蒜、加足够多开水，小火慢炖，大火收汁。
最后汤汁粘稠，没有水就可以出锅了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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