大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
凉拌苦瓜做法
来源：互联网
2023-02-21 12:42:22 58
不得不承认，苦瓜虽苦，却是一种营养下火的蔬菜啊。
食材
- 苦瓜 2根
方法/步骤
准备两根刚从菜园摘回来的苦瓜，去掉两端，清洗干净备用。
把洗干净的苦瓜对半切开，改上斜刀切成薄片、备用。
然后起锅烧水，加一点精盐和食用油，倒入切好的苦瓜片，煮熟捞出过凉、控水备用。
开始拌苦瓜。
在苦瓜里加上三瓣大蒜切成的蒜片、一勺鸡精、适量精盐、干辣椒段。
再起锅烧油，油热放入几粒花椒粒，炸出香味。把炸好的花椒油倒入苦瓜里。
最后戴上一次性手套，抓拌均匀，清凉下火的苦瓜就做好啦。
注意事项
- 煮苦瓜的时候，加盐和食用油，这样煮出来的苦瓜颜色更佳翠绿。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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