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2023-09-11 251 主食
简单易学的菠菜蛋糕卷的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 12:43:56 84
今日为大家献上简单易学的菠菜蛋糕卷的家常做法，天然健康的菠菜蛋糕卷，呈现诱人的翠绿，充满春天的气息，咬上一口，仿佛能把春天吃进肚子里，利用家常的果蔬原汁，创意出不平常的色彩蛋糕，就那一抹翠色，让人如沐春风，神清气爽，受到大家的狂热追捧…
食材
- 菠菜 100g
- 低筋面粉 85g
- 纯净水 40g
- 鸡蛋 5个
- 细砂糖 45g
- 淡奶油 250g
- 糖粉 10克
- 淡奶油 80克
- 草莓 3颗
- 提子 4颗
方法/步骤
准备材料，将菠菜切碎,加水放入榨汁机内粉碎,过筛,取汁85g备用。
菠菜汁中筛入低筋面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀备用。
蛋清打发，分次加入细砂糖，打至九分发即可。
打发好的蛋清分二次与菠菜糊拌匀。
将蛋卷糊从稍高处倒入烤盘中，并震动消泡。
放去烤箱中层150度预热3分钟,烘烤25分钟。
淡奶油加糖粉打发,夹入卷起，放入冰箱冰冻20分钟左右。
在蛋糕卷上面挤上打发的奶油，再放上草莓和提子装饰，美美的蛋糕卷就成功出炉啦~~
注意事项
- 打发蛋清的时候切勿打发过度，否则会引起蛋糕糊消泡
- 蛋糕卷放入冰箱冰冻20分钟是为了让蛋糕卷能够定型喔。
- 装饰的水果大家可以选择自己喜欢的水果装饰喔。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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