大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
家常菜茄子烧肉
来源：互联网
2023-02-21 12:44:25 166
白茄子怎么烧？那么它和什么食材在一起才更有味道呢？下面的介绍简单的猪肉烧茄子。
食材
- 茄子 200克
- 猪肉 50克
- 食用油 20毫升
- 盐 1克
- 鸡精 1克
- 耗油 10毫升
- 酱油 5毫升
方法/步骤
茄子用清水洗净，摘去茄子的蒂。
将茄子切成滚刀块，放置于水中。
锅中注入二十毫升的食用油，烧至六成热。
将切好的茄子倒入锅中。
翻炒至茄子变色。
加入一克的食盐入味。
加入适量的蚝油和酱油调色。
大火翻炒两分钟。
加入大蒜子。
加入炒好的成品肉片。
中火翻炒两分钟，出锅之前加少许的鸡精提鲜。
装盘出锅，一盘色香味俱全的茄子烧肉就做完了。
注意事项
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