大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
教你一道超级下饭菜，尖角炒鸡蛋，够辣够香！
来源：互联网
2023-02-21 12:45:29 243
这是我得心应手的一道菜，老公的最爱，制作简单，好吃不腻，一盘菜可以吃掉三大碗！
食材
- 尖椒 300g
- 鸡蛋 3个
- 盐 一勺
- 食用油 20g
方法/步骤
将尖椒准备好洗净鬼耻矿沥干水分，切成爬颂小段备用；鸡蛋打成蛋液
锅烧热，倒入少许油，将油烧热；
放入切好的尖椒段，翻炒至颜色变翠绿发软（一定要炒至发软，不然不入味）
将尖椒平铺在锅底，倒入打好的蛋液，保证每个尖椒段都裹着蛋液，改小火，待蛋液快要干时，翻炒，加入一勺盐。
不断翻炒至蛋液全干即可，哈物仗哈，好吃的下饭菜出锅啦！
注意事项
- 炒尖椒段时用大火炒这样不会流失尖椒的营养成分
- 倒入蛋液后改小火，防止火大会将蛋液烧糊
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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