大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
香椿怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 12:45:40 78
时近清明，香椿又到了上市的季节。香椿不仅是一种营养价值高，口味鲜美的家常菜，而且药用价值很高。中医理论认为：香椿芽味苦性寒，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精之功效。今天我们要介绍的是香椿的家常吃法：香椿炒鸡蛋。
食材
- 香椿 200克
- 鸡蛋 3个
- 枸杞 适量
方法/步骤
准备好原材料；香椿洗净，枸杞用温水泡开。
烧锅开水， 加入点盐和油， 将香椿放入里面焯水；
香椿变色后捞出切成小粒备用；
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒，将香椿末放入鸡蛋内一起打散；
热锅凉油， 倒入香椿鸡蛋液放入锅中；中小火。
煎至定型后用筷子划成小块盛入盘中， 表面撒上枸杞。
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