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2023-09-11 255 主食
西红柿炒蛋怎么做才好吃？——小白学做菜！
来源：互联网
2023-02-21 12:45:40 445
西红柿炒鸡蛋是一道最简单也是最受欢迎的一道家常菜，那么想要把这道简单的菜做的好吃却是有一定秘诀的，除了要加番茄酱之外，加一点黑木耳进去后，口感会更丰富，营养价值也会翻倍，非常值得大家尝试一下！
食材
- 西红柿 2个
- 干木耳 1小把
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 番茄酱 1大勺
- 葱花 适量
方法/步骤
首先把黑木耳提前用温水炮打，大约半小时左右即可洗干净与冷水一起下锅，焯一遍水后沥干，西红柿切块，鸡蛋打散备用。
接着开火，锅烧热之后加入少量油，油热了之后把蛋液倒进去，然后用筷子轻轻地把蛋液划散，蛋液凝固之后即可盛出备用！
把炒好的鸡蛋盛出之后继续加少许油，油热了先把西红柿倒进去翻炒30秒后再把木耳倒进去翻炒。
大约翻炒至西红柿出沙的时候加入一大勺番茄酱继续炒，然后把鸡蛋倒进去炒均匀即可。
西红柿木耳和鸡蛋炒均匀之后在出锅前加入少量盐和适量葱花后即可熄火起锅。
最后一步就是将炒好的西红柿木耳炒蛋装盘端上桌享用啦！
注意事项
- 番茄酱一定要放，如果没有番茄酱，这道菜就会失色不少！
- 鸡蛋要充分打散，这样鸡蛋才会炒出蓬松感！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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