大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
清蒸鸡腿的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 12:45:40 338
鸡腿的蛋白质含量较高，用清蒸的方法制作，蒸出来的鸡腿肉质细嫩，营养丰富，鲜香味美。今天做的蒸鸡腿是给宝宝吃，因为宝宝正在长个子的时候，给宝宝多吃鸡腿增强体力。
食材
- 鸡腿 4个
- 枸杞 10几粒
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 蒸鱼豉油 1勺半
- 姜片 适量
- 小葱 适量
方法/步骤
鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水。我家的这个过滤网有点小了。
在鸡腿的两面轻轻划上两刀，待会蒸熟得快一些。
在划好的鸡腿上，加入少许的蚝油、胡椒粉、盐，腌制入味。腌制8分钟之后，将鸡腿摆在盘子里。
准备好生姜和小葱，备用。
把枸杞放到开水碗里面泡5分钟，一会把水倒掉，枸杞留着最后装饰用。
准备好1勺半的蒸鱼豉油，备用。
先在锅里放少许水煮开，再把蒸网放下去。
将鸡腿放入热水的蒸锅中，在鸡腿的表面上加入姜片和葱白，一起大火蒸10分钟。鸡腿蒸好了，上面小葱和姜片，夹出来不要了。
把蒸鱼豉油淋在蒸好的鸡腿上，这次想要吃清淡一点，不再加入热油了。
最后，把枸杞摆在鸡腿上，再放上一点葱花，就全部做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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