大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
土豆是中国老百姓餐桌上很常见的一种蔬菜,吃法也有好多种,蒸的、炒的、乍得,土豆片、土豆丝、土豆块,结合变换出不同的组合。今天小编就跟大家分享一下家常凉拌土豆丝的做法。
准备好食材:土豆洗净削皮,姜、蒜、辣椒等洗净,木。耳提前用水泡好
土豆切丝,凉拌的话土豆丝要切得细一点,锅内放清水烧开。烧水期间,姜切丝,蒜切片,青红辣椒切丝,放置一旁备用。
水开倒入切好的土豆丝焯熟,木耳也可以一块用开水煮一下。土豆丝煮的时间不宜过长,水再次滚了之后土豆丝就可以捞出了。将煮熟的土豆丝捞至备好的凉水里泡几分钟,凉拌后的口感更好。
倒出盆中的凉水,开始放佐料凉拌,现将之前切好的蒜姜辣椒等放进去。
之后放入适量的食用盐、醋、鸡精、香油,然后用筷子拌均匀,可以根据自己的口味放置佐料。
最后将凉拌好的土豆丝装盘,就可以上桌开吃啦。
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2023-09-10 450 主食