大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
扣肉炒芹菜的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:46:49 488
肥肥的肉油炸过后，可以做蒸菜，也可以炒素菜。芹菜炒它吸收了肉的香味，一点都不会油腻，很美味的一道下饭菜，下面把这道菜的制作步骤分享给大家。
食材
- 扣肉 300克
- 芹菜 400克
- 蒜瓣 5个
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 鸡精 少许
方法/步骤
首先把炸过的扣肉切成片备用。
把小芹菜去根，然后用清水洗净，切段，如图所示；
准备5个蒜瓣切片，如图所示；
烧热锅，不需要放油，把切好扣肉放入锅里，用中火将肥肉煎制出油，吃起来才不会那么油腻。
煎过扣肉的油比较多的，先倒一点出来留着炒青菜，然后把蒜片放进锅里炒出香味。
放入芹菜放入锅里大火翻炒几下。
芹菜断生了之后，加入少许盐，蚝油，鸡精翻炒入味，关火。
肥扣肉炒小芹菜就做好，装盘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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