大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
高升排骨的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:48:53 430
自从朋友教会我做高升排骨，这菜就成了我家宴客的常菜。下面我把这道菜的制作方法告诉大家。
食材
- 肋排 500g
- 料酒 1勺
- 米醋 2勺
- 糖 3勺
- 酱油 4勺
方法/步骤
排骨切成小段，浸泡并洗去血水。
锅中放少量油，入排骨。
炒至排骨变白。
加入一勺料酒，两勺醋、三勺糖，四勺酱油，五勺水，材料与排骨齐平就可。
大火煮开，转达中小火慢煮，约30分钟至汤汁收尽装盘即可食用。
总结
1.排骨切成小段，浸泡并洗去血水。
2.锅中放少量油，入排骨。
3.炒至排骨变白。
4.加入一勺料酒，两勺醋、三勺糖，四勺酱油，五勺水，材料与排骨齐平就可。
5.大火煮开，转达中小火慢煮，约30分钟至汤汁收尽装盘即可食用。
注意事项
- Tips：排骨尽可能选小肋排，易熟易入味。
- Tips：调味料可根据自已的口感略调整。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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