大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
“昨天吃了一次秋刀鱼,儿子很喜欢,所以今天又买了秋刀鱼。
今天是放了烤肉料腌制的,顺便再放几朵花菜,有素有荤,味道很不错哦!”
秋刀鱼去鳃,去肚,洗净,在鱼身斜划几刀
加2调羹烤肉料,把鱼腌30分钟
花菜洗净,瓣小朵,也用烤肉料腌30分钟
烤盘上垫锡纸,抹些油,放上秋刀鱼与花菜
烤箱开200度,上下火,预热5分钟.把烤盘放入
烤箱开上下火,200度,烤15分钟
关下火,用上火再烤5分钟即可
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食