大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
好吃到舔碗——家常玉米排骨煲
来源：互联网
2023-02-21 12:52:04 386
今天分享一道超级解馋的家常菜，做法简单，排骨香嫩多汁，玉米与胡萝卜也融入了浓郁的肉汁，超级过瘾！
食材
- 排骨 350g
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 香菇 6朵
- 姜 2片
- 蒜 5瓣
- 冰糖 6粒
- 桂皮 1小块
- 八角 2个
- 啤酒 1听
- 生抽 4勺
- 料酒 2勺
- 耗油 1勺
- 老抽 1勺
- 番茄酱 1勺
- 蜂蜜 2勺
- 胡椒粉 半勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
方法/步骤
把排骨放进清水里浸泡一会儿，泡出血水后洗净，放入姜蒜末
加入生抽、耗油、料酒、番茄酱、蜂蜜、胡椒粉，抓匀后盖上保鲜膜冷藏腌制1小时
把玉米、胡萝卜切成小块，香菇用温水泡发
锅里倒适量油，油热后把排骨放进去炸至金黄后捞出控油
锅里留适量底油，把葱蒜拍碎后放进去，再加入郫县豆瓣酱炒香
加入排骨
放入八角、冰糖、桂皮
加入老抽、生抽，翻炒均匀
再倒入香菇、玉米、胡萝卜翻炒均匀
倒入啤酒，盖上锅盖，开大火煮开后转至中小火焖煮30分钟
收汁后即可出锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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