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2023-09-11 259 主食
菜花炒瘦肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:53:22 327
今天介绍一道家常小炒——菜花炒瘦肉的做法，希望能帮助到您。
食材
- 菜花 250克
- 里脊肉 110克
- 蒜 1瓣
- 油 8毫升
- 料酒 1汤匙
- 酱油 半汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 半料勺
- 生粉 1汤匙
方法/步骤
里脊肉切片，依次倒入料酒，酱油，生粉和少许食用油抓匀后腌制10分钟。
菜花切成小朵，在盐水里浸泡20分钟，然后冲洗干净，沥水备用。
准备一些蒜末。
锅中将水烧沸，把菜花倒进去焯软后捞出沥水备用。
将锅烧热倒油，放入腌好的肉片，滑炒至变色后盛出。
锅中倒油，爆香蒜末后下入焯好的菜花，翻炒片刻，倒入刚才炒好的肉片，一同翻炒。
调入食盐和生抽调味增鲜，翻炒均匀后便可出锅装盘食用。
成品图。
注意事项
- 菜花炒好后可以撒些孜然粉来增添风味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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