大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
萝卜蔬菜炖鸡汤,一道非常有营养的家常菜,冷冷的冬天来一碗热腾腾的萝卜蔬菜鸡汤暖暖胃
准备食材
蔬菜洗净备用
鸡腿肉先腌制酱料2小时以上入味,然后用烤箱烤熟
先将洋葱放入锅中煮沸,再把白萝卜也放入汤锅中煮沸
再将玉米、香菇也一并放入锅中,干香菇洗净不用泡水
最后把炸好的鸡腿肉摆入汤锅中火煮沸闷煮5分钟关掉火源,继续闷10分钟
起锅前再开火源再将所有蔬菜放入汤锅中煮沸,美味完成
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 459 主食