大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
怎样做出家常菜系列之香辣葱烧排骨
来源：互联网
2023-02-21 12:53:44 209
咸香软嫩的排骨，每一口都有青葱香气和香辣口感，只要简单五步骤，轻松完成
食材
- 猪小排 600g
- 老姜 3片
- 辣椒 2根
- 葱 4根
- 酱油 4大匙
- 冰糖 2大匙
- 绍兴酒 100ml
方法/步骤
猪小排洗净，葱洗净切段，老姜切片，辣椒切斜片备用
锅内倒入2茶匙的油，将葱白入锅煎至焦黄后取出备用
将小排入锅煎至二面呈焦黄色后，放入姜片爆香
将葱白、葱绿及辣椒倒入酱油、冰糖及绍兴酒拌匀，加入水以中大火煮沸后转小火40-50分钟，至入味上色
待起锅前，放入剩余的葱段及辣椒，略煮即可起锅
美味完成
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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