大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
怎样做出家常菜系列之蒜香排骨
来源：互联网
2023-02-21 12:53:48 84
煎得焦焦香香得排骨，一定让你吃得满足，是道家常菜也是喝啤酒的下酒菜，只需10分钟，很简单
食材
- 排骨 20块
- 蒜头 6颗
- 辣椒 1支
- 九层塔 20片
- 米酒 少许
- 酱油 适量
- 红糖 少许
方法/步骤
排骨洗净后，准备滚水氽烫后备用；蒜头去皮轻微拍压、辣椒切片备用
热油锅，火候调整至大火干煎排骨，约两到三分钟后转至中火
转至中火后持续干煎排骨，大约微微焦香跑出来时，再放入拍打过的蒜头，继续拌炒
两面焦黄后，沿着锅边倒入米酒炝锅，并倒入适量酱油，撒上些许红糖拌炒均匀
汤汁略为少少时，转入小火放入辣椒
放入九层塔，拌炒均匀即可起锅了
美味完成
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：怎样做出家常菜系列之青椒炒鸡丁 下一篇：怎样做出家常菜系列之蚝油香菇炒鸡腿
相关文章
