大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
咖喱鸡肉饭是一道快速简单的家常菜。
洋葱与姜片一起拌炒,增添辛香料的香气。
炒至洋葱香味释出后,加入鸡肉块一起翻炒。
鸡肉炒至八分熟后加入红萝卜与南瓜块,再加入1000ml的水煮滚,盖上盖子转小火煮至红萝卜变软,约15-20分钟。
待食材煮软后关火,加入咖喱块与巧克力片搅拌至溶化,然后开小火边搅拌再煮5分钟
熄火,盖上盖子闷15-20分钟,让所有食材的味道结合入味。
倒入米饭中,美味完成。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食