大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
怎样做出家常菜系列之虾仁滑蛋
来源：互联网
2023-02-21 12:54:41 477
那鸡蛋滑溜滑溜的口感，必须要控制好火候，要用中火等待蛋液凝固。
食材
- 带壳虾仁 150克
- 鸡蛋 4个
- 油 适量
- 米酒 1大匙
- 太白粉 4大匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
方法/步骤
虾仁剥壳开背、去除泥肠，用腌料冷藏下腌15分钟。鸡蛋与蛋液调味料一起打散备用。
热适量油，炒熟虾仁。
将炒熟的虾仁，加入蛋液中搅拌均匀。
补少许油，以中火将蛋与虾仁的混合液炒到凝固即可。
美味完成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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