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2023-09-11 271 主食
怎样做出家常菜系列之腊肠排骨煲仔饭
来源：互联网
2023-02-21 12:54:57 366
腊肠加排骨简直是无敌组合，白米饭吸满配料的精华，简单又一餐。
食材
- 腊肠 2条
- 排骨 370g
- 米 1.5量杯
- 辣椒 适量
- 豆豉 1汤匙
- 蒜蓉 1.5汤匙
- 胡椒粉 少许
- 生抽 半汤匙
- 糖 半茶匙
- 生粉 2茶匙
- 油 半汤匙
- 米酒 1汤匙
- 盐 1茶匙
方法/步骤
排骨洗净抺干水分后拌匀腌料，腌30分钟。
米洗净放入锅中，加入水，可先放置30分钟，没时间也可直接煮。
中火加盖煮1-2分钟至水沸腾，期间可以搅拌米饭一下，将腊肠铺在饭面上，加盖转小火煮8分钟。
加入排骨，加盖，将火稍微加大煮30秒，转小火煮15分钟后熄火，再让饭焗10-15分钟。最后也可淋上煲仔饭豉油、撒上辣椒粒即可。
美味完成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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