大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
怎样做出家常菜系列之蒜蓉粉丝蒸开背虾
来源：互联网
2023-02-21 12:55:03 241
虾开背，用蒜蓉粉丝蒸，简单好吃的一道家常菜。
食材
- 虾 8只
- 粉丝 1小卷
- 蒜 2大粒
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 葱花 少许
方法/步骤
在虾背开一刀，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
腌制虾时处理蒜，蒜去外皮切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
粉丝泡软，放在盘子上打底。
在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。
出锅时撒上葱花，起锅烧点热油一浇，美味就完成了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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