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2023-09-11 311 主食
怎样做出家常菜系列之梅子焗排骨
来源：互联网
2023-02-21 12:55:05 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
梅子焗排骨，一道咸中带酸、酸中带甜的开胃家常菜。
食材
- 排骨 200g
- 胡萝卜 适量
- 酸甜子姜 适量
- 酸梅 2粒
- 蒜蓉 1汤匙
- 酸梅面豉酱 1大汤匙
- 糖 1汤匙
方法/步骤
排骨洗净并沥干水分，用少许的糖、生抽、油和生粉略腌。胡萝卜去皮切厚条。
烧热油，把排骨煎至两面金黄，盛起备用。
原锅加入蒜蓉、水、酸梅面豉酱、酸梅和糖略煮至匀和。
加入胡萝卜和已煎的排骨，盖上盖收细火焗煮至汁收浓即可。
可加入糖和盐作调味，最后加入酸甜子姜拌匀。
美味完成。
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