大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
茼蒿炖土豆的家常做法！
来源：互联网
2023-02-21 12:55:55 161
听说，茼蒿炖土豆味道还不错，今天在街上买了一把新鲜的茼蒿，来做一个家常菜！做出来的味道真不错。
食材
- 茼蒿 1捆
- 土豆 3个
- 猪肉 300g
- 素油 100ml
- 盐 20g
- 五香粉 5g
方法/步骤
准备一捆茼蒿，把一捆茼蒿洗干净，切段放入盆里备用；
土豆去皮，洗干净切段备用；
准备一块肥肉相间的猪肉备用，将肉的肥瘦分开，分别切丁备用；
起锅小火，待锅稍微热一点了之后，倒入素油；将肥的猪肉倒入锅中，小火翻炒，待肉微黄；将瘦的猪肉倒入锅中小火翻炒，待肉粉色变颜色；将葱姜蒜倒入锅中一并小火翻炒爆香，加入盐和五香粉；（家里没有葱姜蒜了，我就没放）
将土豆倒入锅中翻炒，然后加入1500ml左右的水，大火炖；直待土豆开锅；
将准备好的茼蒿段，倒入锅中，用铲子按压，按入汤中；待开锅，加入少许鸡精（可不加），成出锅可食。
注意事项
- 注意倒入肉的时候要小火，冷冻肉有水分，防止迸溅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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