大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
肉末橄榄豇豆（天天妈妈私房菜）
来源：互联网
2023-02-21 12:57:05 328
橄榄菜和豇豆的搭配是我的新做法，第一次尝试，没想到味道却是出乎意料的好。今天就和大家分享这道创新菜，希望大家喜欢！
食材
- 豇豆 1把
- 猪肉馅 2两
- 橄榄菜 1勺
- 姜 少许
- 蒜 3瓣
- 植物油 少许
- 料酒 少许
- 生抽 1汤勺
- 盐 少许
方法/步骤
将一把豇豆去根，洗净。
再将豇豆切成丁，一定要切成丁，这样吃起来才入味。
然后将3瓣蒜拍碎切末，姜切末备用。
准备2两的猪肉馅，不要太瘦的，要肥瘦的那种最好。
炒锅中倒入少许植物油，油温6成人时，加入蒜末和姜末炒出香味，再放入肉末，加入少许料酒去腥。
肉末煸炒至变色后，加入豇豆，放1汤勺生抽调味。豇豆不是太容易熟，所以要加少许水，焖一会儿。
待汤汁快没时，加入1勺橄榄菜和少许盐，翻炒几下，出锅即可。
注意事项
- 橄榄菜不要放太多，太多颜色就不漂亮了！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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