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2023-09-11 250 主食
愚人家常菜之“黄瓜炒熏肉”
来源：互联网
2023-02-21 12:57:18 261
熏肉吃起来很有嚼劲，可以和黄瓜配合炒起来，香甜不腻。
食材
- 熏肉 一条
- 黄瓜 三根
- 葱 一根
- 盐 少量
- 味精 一勺
方法/步骤
准备熏肉。
熏肉最好切成片，如果太硬了不好切，可以先蒸一下。
黄瓜切丁。
黄瓜洗净，准备三根左右。好像削铅笔一样，斜着刀，转着切。
葱切花。
准备一根葱，斜刀切成葱花，装盘备用。
开火烹饪。
加入适量的花生油后，加热到冒出白烟，然后倒入葱花，炒出葱香味。
带葱花略糊后，倒入切好的黄瓜丁，不停翻炒。
黄瓜其实很好熟的，稍微一炒，就把熏肉片倒入翻炒。可以适当加入些凉水。
由于熏肉本身已经是很咸了，所以菜里不用放太多的盐，稍微一丁点即可。可以加入适当的味精，提提味。
菜里要保持一点水，不然会糊锅的。菜不停地翻炒后，看着黄瓜变软变色后，就可以出锅了。
注意事项
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