大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
自从交了许多四川朋友之后,发现我现在做什么菜都要往四川菜上靠了。虽然做的不地道,但是心情好喜欢做。一直都特别喜欢吃土豆,但因为刀功的问题,家里人总笑话我说,什么时候能不把土豆丝切成土豆棍啊。今天,我就来跟我的土豆棍打一个翻身仗--干煸土豆条,外焦里嫩,做法又简单。(因要拍照,所以,土豆未能煎的金黄,失误了)
准备好所需要的食材,土豆切成粗细差不多的土豆条,葱、辣椒、蒜切好备用。
锅里放入多一点的油,烧到七八分热的时候加入土豆条,土豆条要敏施不断的翻炒,受热要均匀。
这时火候很重要,因土豆熟了之后容易粘锅,所以要不断翻炒,待两面微微泛黄的时候就可以先盛出锅了。
这时锅里的油很多,直接把切好的辣椒丝、蒜瓣、葱放入翻炒就好了。
然后再加入煎好的土豆条,快速翻炒,如果土豆条已熟的差不多就要把火改小一点。
决定出锅的时候。召丽再加入适量的盐和鸡精,翻炒几下就可以装盘啦。
这道家常菜是我认为喝沫哄的最简单的一道了,对于不会做菜的朋友是多么大的福利啊。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
相关文章
大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食