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2023-09-11 271 主食
̦超好吃家常菜：[9]荤溅洋葱：[9]荤溅洋葱
来源：互联网
2023-02-21 12:57:48 380
超好吃家常菜集合之第九个菜——荤溅洋葱。之前小编有过一篇荤溅苦瓜，做法是相似的，但是对于荤溅苦瓜来说，洋葱荤溅更香。用熬出的油能更好的炒出洋葱的香味，快来体验一下吧！炒好后和家人一起享受幸福的晚餐吧！
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食材
- 洋葱 两个
- 肥肉 适量
- 油 适量
- 蒜 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
方法/步骤
首先还是先处理食材，洗净后，肥肉切片，洋葱切丝。（肥肉可以切得尽量薄点，炒的快些）洋葱可以先对半切，在切片形式切，那样就成丝了。
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接着锅烧热，直接让如切好片的肥肉，翻炒。翻炒至油全部从肥肉里滤出，把熬干的肥肉捞出。（熬干的肥肉可以不用了；或者7分干捞出，可以一会儿炒，也很香。小编不想浪费，所以一会就一起炒）
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锅里油继续烧热，放入姜片，蒜等辅料炒出香味，放入切好的洋葱，翻炒2-3min后放入刚才捞出的肥肉干，一起翻炒。
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最后洋葱颜色微变时，就可以放盐翻炒两下后就可以装盘了。盐不用放太多，因为洋葱本身是有点甜的，所以盐味太重了味道就不那么足了。
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注意事项
- 也可以用菜油炒，不过洋葱本就是甜甜的，用肥肉熬得油炒出来会非常香~！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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