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家常菜——家常豆腐

来源：互联网 2023-02-21 12:57:53 460

豆腐，生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。很长时间买吃豆腐了，今天做个家常菜——家常豆腐。

家常菜——家常豆腐

工具/原料

P> 豆腐一块、猪瘦肉、红椒1根、青椒1根/P>
P>郫县豆瓣酱、生抽、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜/P>

方法/步骤

1

材料

家常菜——家常豆腐

2

将豆腐切小块

家常菜——家常豆腐

3

将姜蒜切末，青红辣椒切断

家常菜——家常豆腐

4

开火，锅内放适量油

家常菜——家常豆腐

5

将豆腐摊在锅里

家常菜——家常豆腐

6

将姜、蒜末和十三香，少量盐撒在豆腐上

家常菜——家常豆腐

家常菜——家常豆腐

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7

小火将豆腐煎至两面发黄

家常菜——家常豆腐

家常菜——家常豆腐

8

将豆腐盛出放在碗里待用

家常菜——家常豆腐

9

锅内放少许油，放入肉丝翻炒

家常菜——家常豆腐

家常菜——家常豆腐

10

放姜蒜末，翻炒一会儿

家常菜——家常豆腐

11

放豆腐，青红辣椒

家常菜——家常豆腐

家常菜——家常豆腐

12

放盐、鸡精，糖、豆瓣酱，酱油，翻炒

家常菜——家常豆腐

家常菜——家常豆腐

13

出锅装盘

家常菜——家常豆腐

注意事项

煎豆腐时，油要稍微淹没姜蒜末，这样豆腐更入味。
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