大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
老醋花生怎么做 老醋花生的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:57:53 118
花生含丰富的维生素及矿物质，所含的蛋白质能给人提供多种氨基酸，可健脑益智，特别适合孩子或经常用脑的人士。花生还有抗衰老的作用，能有效的延缓衰老，特别适合女性食用。醋具有增强食欲、促消化、杀菌等作用，还能解油腻。而醋和花生搭配更是绝配，达到互补的作用。
爱吃醋的人对醋根本没有抵抗力，小编就是这样额人，嘻嘻，基本上是无醋不欢，简直根本停不下来。老醋花生，材料简单，做法简单，增食欲，促消化，很适合夏季食用。话不多说，开做：
食材
- 花生 适量
- 陈醋 适量
- 盐、糖 适量
- 葱花 适量
方法/步骤
备好生花生米粒，适量，无需特殊处理。（如果要洗一下，等控干后再加热）
小编是用饼铛烤的花生，对比炒锅油炸，用油量更少，更健康。饼铛加热，刷上一层油，花生米倒入饼铛内，再用刷子在花生米上抹一遍，尽量让每一粒都沾上油，盖上盖子加热。
大约一两分钟后，打开盖子，可见花生米底下一面有的已经有些焦了，用刷子再一次翻动一下，盖盖。
第二次翻动盖盖后就可以把饼铛关掉了，只用内部的余热即可把花生米烤熟，关的太晚容易烤糊。（如果不能确定熟不熟，可以边尝边烤，这样把握些。）
把烤好的熟花生米盛出，装入碗里，倒入适量的陈醋，拌一下，和花生米一平即可。
然后可以加入适量盐和白糖，拌一下，以使盐和糖溶化。
然后再加入适量的鸡精调一下味，拌化即可。
最后，撒上切好的葱花在上面调色、装饰一下，这样老醋花生就大功告成了。
注意事项
- 用饼铛烤的花生米，比炒锅油炸的花生米，用油量更少，更健康。
- 也可用另一个碗，把所有的调料都放里边调好后再浇在花生米上，再拌。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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