大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
美味家常菜•蒸茄子的简单做法
来源：互联网
2023-02-21 12:57:54 230
茄子,
我们一家人都喜欢吃,
以前我都是将茄子红烧了吃,
今天我想换了种做法,
于是用茄子蒸了一道菜,
嘿嘿,味道还不错耶.O(∩_∩)O~
食材
- 茄子 一个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 花椒 适量
- 酱油(红酱油) 适量
- 醋 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 韭菜 适量
方法/步骤
茄子洗净去皮切成细条,韭菜洗净切成末.
把切成条的茄子再淘洗一遍,沥干水分后放盐腌一会儿.
准备生姜,大蒜细末.
倒掉腌制茄子时所出的水,再把茄子条整齐码放在碟子里,上电饭煲蒸格按下煮饭键.
锅里烧油,油烧好后,放入大蒜,生姜,花椒,辣椒粉煸香.
放入醋,酱油翻炒均匀后加清水,加盐煮会儿,汤汁里的水快要收干时加鸡精搅拌均匀.
最后把熬好的底料汤汁均匀的淋在蒸熟的茄子上再撒点韭菜就可以端上餐桌啦.
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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