大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
家常菜：香干炒肉片
来源：互联网
2023-02-21 12:58:00 216
我们家炒香干，就喜欢放豆瓣酱，炒得干干的，灰常下饭，O(∩_∩)O哈哈哈~
食材
- 豆腐干 200g
- 猪肉 200g
- 芹菜 1根
- 姜、蒜、葱 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 生抽、淀粉、香油 适量
- 白糖、盐、鸡精 适量
方法/步骤
猪肉洗净，切成肉片；调入生抽、淀粉、香油，搅拌均匀后，腌制10分钟；
香干洗净，切成均匀粗细的长条；
芹菜去掉老叶，洗净，切斜段；
姜蒜葱分别洗净，剁成茸；郫县豆瓣酱剁碎备用；
热锅里倒入适量油烧热，将肉片放入锅里，煸炒至变色；
调入姜蒜葱末炒香；
放入豆瓣酱炒出红油，放入香干翻炒2分钟；
放入芹菜段，翻炒3s；
调入白糖，适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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