大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
三个小窍门炒出嫩绿美味的青菜---鲜菇炒白菜心
来源：互联网
2023-02-21 12:58:15 368
原料
- 白菜心，鲜菇，米酒，盐、糖，蒜头/
步骤
鲜菇摘去蒂部，用水弄湿后，放2勺生粉，抓匀，冲水，即可清除杂质；
鲜菇清洗干净后切片，白菜心浸泡干净后切段并沥干水分，蒜头拍扁；
热油锅，爆香蒜头；
放入鲜菇，煸炒1分钟，边炒可以边洒点水以免糊锅；
倒入沥干水分的白菜心，猛火煸炒几下；
喷入少量米酒，煸炒均匀；
放盐、放白糖煸炒均匀；
因为是素菜，所以我还加点牛肉粉，让味道更鲜美。可能现在很多人都已经不用味精，鸡精等了，这个怎么说呢？按自己的口味见人见智吧，我家是肉菜是不放，如果是素菜的话，一般都会放一点点来提鲜。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：水煮白菜猪肉卷的做法 下一篇：蒜蒸白菜的做法
相关文章
