大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
糖醋凤尾白菜
来源：互联网
2023-02-21 12:58:59 386
白菜的寓意很吉祥，而且营养价值很高，在以前北方的冬天主要靠食用这个蔬菜呢。今天我做了糖醋凤尾白菜，这个菜看似简单，实际上是很练刀工的，想切出凤尾的形状来也不是太容易啊。
白菜取几片叶子洗净，把白菜帮切下来，
2.在白菜帮上先横向30度入刀片切，深度为白菜帮的2/3，白菜帮底部相连，
再纵向直刀切成宽度约为5毫米的条，再横向对半切开，
把切好花刀的白菜帮放入冷水中，浸泡约20分钟，花刀呈凤尾形。
红椒斜切片，香菜只要香菜梗，切成长段。
小碗里放糖，盐，放鱼露，白醋，搅拌至糖盐溶化，沥干水份的白菜帮放盆里，
加入红椒片和香菜梗，倒入调料汁，再倒入香油，拌匀即可装盘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 白菜
相关文章
