大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 254 主食
怎样炸白菜肉丸子
来源：互联网
2023-02-21 12:59:18 469
黄灿灿的肉丸子，放在盘中，是否勾起了您的食欲？您也想炸一盘尝尝吗？和我一起到厨房看看吧 ！
食材
- 瘦肉 150g
- 白菜叶 少许
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 20g
- 油 200ml
方法/步骤
取1块瘦肉，清洗干净后，放在盘中。
把瘦肉切成碎末，放在盘中。
取少量白菜叶，清洗干净后，放在盘中。
把白菜叶切成碎末后，放在盘中。
把白菜叶和瘦肉混合在一起，再用刀剁一遍，尽可能地剁细碎些，然后装在盘中。
在盘中加入1个打散的鸡蛋，然后再加入20g左右的淀粉。
把鸡蛋，淀粉和瘦肉用筷子搅拌均匀。
洗锅，点火，在锅中加入200ml左右的油，把火调到大火挡。
在锅中的油烧到六成热的时候，戴上一次性手套，把盘中准备好的瘦肉末用手捏成小圆块状，放进油锅中，把火调到中小火挡。
等肉丸子下面炸成金黄色的时候，翻个面，再继续炸。
等肉丸子两面都炸成金黄色的时候，把肉丸子从油锅中捞起，沥干油后，放在盘中。这样一盘美味的白菜肉丸子就炸好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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