大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
如何包香菇白菜馅饺子
来源：互联网
2023-02-21 13:00:23 80
饺子是马上过年，北方家庭都必要吃的一种美食，但是各种馅料，各种方式，你家究竟喜欢哪种呢？下面，我就来介绍一下我的经验。
食材
- 白菜 适量
- 肉 适量
- 面 适量
- 香菇 适量
- 姜 少许
- 葱 少许
方法/步骤
我一般是先把香菇泡上，香菇因为有缝，所以比较难清洁，还是先用盐水多泡一下比较好。
这时候，就可以忙活其他材料了。把作为调理的生姜、葱，都切成沫。
把娃娃菜洗净，切碎。我这次没有用白菜，是因为我只有自己吃，人少做多了，就吃不完。怪浪费的，就用娃娃菜当了白菜的替代品。
把香菇切碎，各种材料一起放到菜盆里。
加入调料芝麻、五香粉、盐、生抽、香油、鸡精，搅拌均匀，搅拌的时候，往一个方向，尽量不要来回搅，要不馅料不整。
偷了个懒，没有自己擀饺子皮，买的成品。这样，就需要包的时候，准备些水。抹到边缘，好让饺子皮粘合在一起，不露馅。
盛饺子的盘子，要擦干净，然后撒上干面粉。以防盘子有水，饺子会沾上。
然后就是煮饺子了，一般肉馅饺子，煮开锅之后，点三次水就可以出锅了。
注意事项
- 饺子下锅之后，要用勺子推一下，以防粘锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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