大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
白菜馅饺子的做法
来源：互联网
2023-02-21 13:01:48 149
好吃不如饺子！我家最常做的是白菜鲜肉馅儿的，味道鲜美，清爽不油腻，加上榨菜增添风味，更开胃些!快来学习包饺子喽！
工具/原料
- P>P>面粉 适量/P>P>/P>P>/P>
- P>肉馅 适量/P>
- P>白菜 适量/P>
- P>葱适量BR>BR>/P>
- P>姜适量BR>/P>
- P>油适量BR>/P>
- P>甜面酱适量BR>/P>
- P>花椒粉适量BR>/P>
- P>大酱适量BR>/P>
- P>大料粉适量/P>
- P>味精适量BR>BR>BR>/P>
方法/步骤
油烧热，放至冷却。
白菜焯水后,放冷水中浸泡.
肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌
再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌.
葱、姜切末
把葱、姜末放入冷却好的油中
把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。
白菜切碎，投洗2次。
白菜攥干水份，加入肉馅中
还是顺一个方向搅均。
醒好的面，搓长，揪机子，擀皮。
包馅、成型。
煮饺子，妈妈是点3次水。装盘。
注意事项
饺子馅儿里加榨菜更好吃，开胃嘛。
包菜不容易出汁，所以不需要预先处理，可以直接拌馅。
最后加入芝麻香油，可以增加馅儿的润滑口感，而且芝麻香油可以增香。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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