大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
鸡蛋是我们每天都要吃的食物,但是如果鸡蛋买多了,我们该如何保存了?今天就教给大家在没有冰箱的情况下,该怎样正确的保存鸡蛋。
不要用水洗
很多人都会洗去鸡蛋壳表面的一些土壤鸡粪等脏东西,但是鸡蛋壳本身有一层天然的保护膜,它可以起到封闭蛋壳上面气孔的作用,能够防止蛋壳内的水分蒸发,还能够禁止细菌进入,如果用水洗就会大大降低鸡蛋的保鲜程度。
鸡蛋的摆放位置
鸡蛋分为小头跟大头摆放的时候应该将大头朝上,小头朝下。因为鸡蛋大头的这一端是空的,称之为气死,它可以防止鸡蛋散黄。
存放不可以密封
存放时切记不可以密封,并且要将它放在阴凉干燥的地方。四、准备一小碗油,然后将鸡蛋取出来放在油里滚一圈,让鸡蛋壳的表面裹上一层食用油,之后再将它存放起来,用食用油来保存鸡蛋,可以避免鸡蛋被细菌入侵,从而发生变质变臭的现象。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食