大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
怎么做鸡蛋羹
来源：互联网
2023-02-21 13:05:35 465
鸡蛋的吃法有煎，炒，煮，蒸，荷包好几种，其中数鸡蛋羹最容易消化，男女老幼皆可食。蒸鸡蛋说难不难，说简单也不简单，只要掌握好蒸鸡蛋的水分，时间，蒸出的鸡蛋羹绝对不会比饭店大师傅蒸的差。
食材
- 鸡蛋 8个
- 葱 适量
- 香菜 一棵
方法/步骤
取8个鸡蛋，放一容器内。
放葱末，盐少半勺，搅匀(葱末可以熟了再撒，本人喜欢葱末熟了的味道）
加入和鸡蛋差不多的水，水最好是凉白开，搅匀。
蒸锅水沸后，放入打好的鸡蛋，蒸10分钟可以打开锅盖看看，是否熟了，时间长了鸡蛋就蒸老了。
调醋汁：醋汁、味极香酱油、香油按4：1:1调配。
把蒸好的鸡蛋拿出，小心烫手。
鸡蛋羹上撒香菜末，倒入调好的醋汁，鸡蛋羹就做好了。
注意事项
- 以上做法按本人喜好而做，与大多数不同
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 鸡蛋
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