大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
素锦鸡蛋饼的做法
来源：互联网
2023-02-21 13:07:05 161
很久没有吃鸡蛋饼，小朋友嚷着要吃。看看家里还剩着些洋葱、胡萝卜、土豆的，干脆做了个大杂烩 ，混在一起做饼，取名素锦鸡蛋饼，味道居然还不错。
食材
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 土豆 两个
- 鸡蛋 一个
- 面粉 200g
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
方法/步骤
准备食材：面粉、洋葱、胡萝卜、土豆、鸡蛋。
将鸡蛋打入面粉中，洋葱、胡萝卜、土豆洗净切成小丁。
把洋葱、胡萝卜、土豆倒入面粉里，加入适量清水，将面粉、鸡蛋和蔬菜丁搅拌均匀。面粉糊要调得不干不清，筷子粘上糊，竖起来能成一根线。干了清了口感都不好。
起锅烧热，放油。
用勺将面粉糊舀来放油锅里小火煎。放面粉糊时，用勺子底将面粉糊抹平，在锅里摊开成薄薄的一层，薄一些口感更好。
煎得一面金黄后，将饼翻过来煎另一面，两面煎好，起锅装盘。
注意事项
- 饼越薄口感越好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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