大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
#过年#过年怎么挑选新鲜的鸡蛋
来源：互联网
2023-02-21 13:07:06 333
用鸡蛋做出的菜营养美味，不新鲜的鸡蛋会得病，怎么挑选新鲜的鸡蛋呢？小编告诉你
方法/步骤
蛋壳表面光滑，没有裂痕，颜色鲜明，是新鲜的鸡蛋，放置久的鸡蛋，蛋壳暗，臭鸡蛋有异味。
新鲜鸡蛋有压手的感觉，不好的鸡蛋分量轻，表面发涩，是因为储存时间长，水分流失。
把鸡蛋放在耳边轻摇，新鲜鸡蛋没有声音，陈鸡蛋有响声，将几个鸡蛋放在手心里，滑动，听见“砖头”似的声音是新鲜鸡蛋。
将鸡蛋在灯光下照，鸡蛋内是透明的，为新鲜鸡蛋，如果浑浊暗影是陈鸡蛋，也可以用手电筒光照。
新鲜鸡蛋没有味道，坏掉的鸡蛋会有农药等异味，在家里可用10%的盐水，把鸡蛋放进去，如果立刻下沉是新鲜鸡蛋。
购买鸡蛋到大型市场，货源充足，新鲜，一次不要买太多，买回的鸡蛋放进冰箱内架上储存。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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