大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
假鸡蛋害人不浅,今天给大家普及一点鉴别假鸡蛋的小知识。
一般人说到的鸡蛋也就是说假鸡蛋,看它的蛋清来判断,假的鸡蛋的蛋清更像是水,没有任何的粘性。而真鸡蛋蛋清有很强的粘性。
第二就是要看蛋黄,蛋黄特别凝固像胶状物只要用筷子就可以轻松的把整个蛋黄夹起来。这样的基本就可以判断是假鸡蛋,全都是食用胶。
第三就要看蛋黄和蛋清的联系的紧密程度,真正的鸡蛋也就是说真鸡蛋它都是有一个系带相连的,而假鸡蛋蛋黄和蛋清是完全分开的,没有任何联系在一起。
真鸡蛋表面不会太过光滑,如果鸡蛋表面你发现非常光滑,那就基本断定是假鸡蛋,假鸡蛋是机器打磨的所以很光滑。
再有一种鉴别方法就是闻他它俩个的味道,新鲜的鸡蛋也就是说真鸡蛋,会有一种淡淡的腥味,而假鸡蛋会有一种淡淡的化学性的刺激性气味。
真鸡蛋蛋壳内表面那一层白色的薄膜很容易就能破坏掉,但是假鸡蛋那层白色的膜儿很难破坏,也就是说它的韧性特别好。想橡胶皮筋一样。
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2023-09-10 453 主食