大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
家常鸡蛋锅贴的制作 好吃的鸡蛋锅贴
来源：互联网
2023-02-21 13:10:13 290
鸡蛋锅贴比油饼要柔软的多，家里有老人的可以做来吃，且制作方法简单易学，下面来看一下鸡蛋锅贴是怎么做出来的吧！
食材
- 面粉 500克
- 清水 适量
- 鸡蛋 两个
- 葱 少许
- 泡打粉 少量
方法/步骤
把面粉倒进一个空盆子中，再将鸡蛋直接打在面粉上，葱切得碎一些，也扬到面粉上。
如果想要锅贴发一些，也可以放些泡打粉，这样烙出的锅贴会发起来一些，更松软些。
将清水加入进面盆中，一边加一边用勺子搅动。水量的多少可以根据自己的喜好，不能太多，水太多，面稀会烙不成锅贴。水少，烙出来的锅贴会厚一些，松软度要差一些。面搅成稀糊状，要搅开，不要有面疙瘩。
锅内放入底油，舀一勺面糊倒入锅中，用锅铲将面糊均匀摊开。待锅内的锅贴上面干了后，就可以用锅铲给它翻个个了。
将锅贴两面都有烙到金黄就可以出锅了，一般来讲，翻两个个都好了。用锅铲将锅贴十字花切开，再盛出来就可以了。
看金黄的锅贴即好看，又好看！亲快去试试吧！
注意事项
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