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2023-09-11 271 主食
猪肉角瓜馅的饺子怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 13:10:48 393
饺子是一道传统的美食，面皮里面包着菜，香喷喷的，一直受到大家的喜爱。今天小编向您推荐一道猪肉角瓜馅的饺子，很好吃哦！
食材
- 面粉 500g
- 角瓜 200g
- 胡萝卜 100g
- 猪肉馅 200g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 玉米油 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
方法/步骤
包饺子小编通常是先和面，盆里的面粉加入适量的温水，和成一个光滑的面团，盖上盖子醒半个小时。
接下来要准备饺子馅了。先把角瓜和胡萝卜洗干净。
把角瓜去籽，和胡萝卜一起剁碎，剁成饺子馅。稍攥一下水。
把猪肉馅放在角瓜和胡萝卜馅一起，同时切些葱姜蒜末放进去。
往馅里依次加入适量的玉米油，香油，酱油，料酒，十三香，盐，鸡精，顺着一个方向搅匀。
把醒好的面团放在面板上再揉一会，揉至表面光滑，面软不粘手，就差不多了。
从面团上摘些适当大小的剂子下来，撒上干面，按扁。
再把面剂子擀成一个一个圆圆的饺子皮。
取一张饺子皮，中间放上适量的馅料，取中间部分对捏一下，如图。
再取饺子的一侧，偏下的位置捏一下，如图所示。
再顺着一个方向往中间的位置捏成折花。如图。
另一面也按照同样的方法捏好。
饺子就捏好了，这是最普通的包饺子方法哦，看看饺子的背面。
像这样多包一些饺子。
包好的饺子放在帘上摆好，锅里添适量的清水，饺子放上去大火蒸18分钟，把蒸好的饺子拿出来，配上饺子醋和酱油就可以吃啦！
注意事项
- 应为这次放的蔬菜比较多，蔬菜馅的水最好攥一下，否则馅会很水。
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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