大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
怎样在家做鸡蛋脆麻花
来源：互联网
2023-02-21 13:11:05 87
当一盘金灿灿的麻花端上茶几的时候，还没等入口，这耀眼的色泽和隐隐飘散的醇香，已经让人心醉神往。
1把所有的原料混合，用筷子搅匀；
2揉成光滑的面团；
3用保鲜膜封好静置30分钟；
4把面团分成大小均匀的面剂；
4 5把小面剂搓成铅笔粗细的面条；
6面条对折后，一手捏紧一端，另一端绕食指沿一个方向转圈；
7面条全部上劲后，一端从另一端食指缝中穿过；
8起油锅，油二成热时麻花即可下锅，小火炸制，勤翻动；
9炸至金黄酥脆，即可捞出控油。
工具/原料
- 原料：面粉500克、鸡蛋5个，白糖60克、花生油40克（漏拍）；
步骤/方法
注意事项
- 1、我做的是两对折的麻花，由于耐心不够，面条搓得不够细，导致麻花太粗太短，稍微影响了麻花中间的酥脆口感。其实一个对折细细的麻花，酥脆的感觉会更明显；
- 2、油温热后，即可下入麻花，小火慢慢炸制，直至整个金黄，这样才会有酥脆的口感；
- 3、麻花凉透后，用保鲜袋密闭封好，下次食用不影响口感。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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