大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
家常胡萝卜猪炒肉
来源：互联网
2023-02-21 18:09:22 196
胡萝卜素有“小人参”之称。含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2，等营养成分。加上猪肉一起炒，色香味俱全，是一到非常不错的下饭菜
食材
- 胡萝卜 1根
- 猪肉 500g
- 姜 5g
- 生粉 5g
- 料酒 5g
- 生抽 10g
- 盐 2g
方法/步骤
把猪肉的肥瘦肉分开，切好。胡萝卜切片。
猪肉加入姜，生粉，料酒，生抽腌制大概5~10分钟。
下锅煎肥肉出油，，目的是为了炒胡萝卜的时候，充分吸收肉的香味。然后下锅炒胡萝卜，加盐大概炒到有汁出来盛出来。
锅内加上少许油，炒猪肉至变白色。把胡萝卜倒入，焖大概10秒钟，然后盛出装碟。
注意事项
- 腌制猪肉加了生粉，可能会糊锅。炒的时候适量加一点水会好。
- 煎猪肉不要过头，要是不出油可以适当加一点花生油辅助一下。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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