大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 248 主食
这里要介绍下吃藜麦的好处,尤其是胖子朋友们,吃它养生还让你健康瘦!
藜麦大米粥:煮粥时,在滚水中煮沸约10-15分钟左右,放入大米和藜麦,令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。红枣,黑豆,红豆,绿豆都可以放进去一并熬粥,合理控制时间
藜麦饭:焖饭时火力不宜太高,如使用电饭煲,水量要稍多些。为使其香味更浓,可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟,烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制,需要提前 浸泡几个小时,藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物,蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
藜麦鸭肉粥:提前把鸭肉切好洗干净,用黄酒和食盐抓匀腌上一个钟头,开水焯烫后撇去浮沫和过多的油脂,再倒入洗净的大米(主要是大米)和藜麦(藜麦适量),小火慢慢熬上个把钟头,将切好的胡萝卜丁放进去少量,最后放一点葱花就成了。
其他食谱:藜麦扒鲍鱼(营养滋补餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥(养颜排毒)、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用,营养更高。
煮汤藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类,还可去除鱼类及肉类的腥味,例如:藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。
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2023-09-11 248 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 441 主食